蚂蚁庄园今日答案11月20日答案最新

【小编推荐：支付宝蚂蚁庄园每日一题大全】

【小编推荐：小鸡宝宝考考你每日一题大全】

蚂蚁庄园今日答案11月20日答案最新

蚂蚁庄园11月20日的题目是：松花蛋里的花纹是怎么来的？"雪花牛肉"中的"雪花"指的是牛肉中的？这是今日蚂蚁庄园小课堂的问题，接下来就让小编为大家详细介绍一下，希望可以帮助到大家！

1、松花蛋里的花纹是怎么来的

选项一：化学反应

选项二：人工装饰

答案：化学反应

解析

松花蛋里的花纹是通过化学反应来的，漂亮的“松花”其实就是氨基酸盐的结晶。 无论是鸭蛋，还是鸡蛋，它们的蛋白主要化学成分都是蛋白质、氨基酸及矿物质。 在制作松花蛋的过程中，碱性物质的氢氧根离子会通过蛋壳上的通道进入鸭蛋或鸡蛋的内部，并与蛋白中的氨基酸及矿物质发生化学反应。

2、"雪花牛肉"中的"雪花"指的是牛肉中的

选项一：脂肪

选项二：蛋白质

答案：脂肪

解析

雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。 雪花牛肉是牛肉的一种称呼，雪花牛肉又叫大理石状牛肉，主要是指脂肪沉积到肌肉纤维间，形成明显的红、白相间，形状似大理石花纹的牛肉，并不是特指牛的一个部位。 雪花牛肉在牛的不同部位均有存在，只不过不同部位的“雪花”分布密度、形状和肉质不同，因此也有等级之分。